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  • O Vale do Minho, situado no noroeste da Península Ibérica, fazendo fronteira com a Galiza, mais concretamente com a província de Pontevedra, é uma região rica em recursos naturais e em património histórico e cultural. Desde a Serra da Peneda, em Melgaço, até à foz do rio Minho, em Caminha, o Vale do Minho acompanha a trajetória deste rio que ao longo do tempo foi modelando os costumes, as tradições e o modo de vida da população. Esta sub-região do Minho dispõe de uma património natural muito diverso, como a Serra D'Arga ou a Área Protegida do Corno do Bico, as praias do concelho de Caminha ou o termalismo de Monção e Melgaço. É assim, de suma importância destacar a valiosa relação que se desenvolveu entre a natureza e as pessoas desta região.
  • Falar no Vale do Minho é também falar da sua rica gastronomia minhota, como a lampreia do rio Minho, o caldo verde, o cabrito assado e do vinho Alvarinho, que se distingue dos demais pelo seu equilíbrio, paladar leve e fresco, sendo, pela sua originalidade, um dos melhores do mundo. A tradição e a modernidade aliam-se na produção deste vinho para lhe proporcionar momentos de prazer em quintas modernas, seculares ou familiares, onde a hospitalidade das nossas gentes não deixará de o seduzir.

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